Der aktuelle Trend zum Eigenanbau von Obst und Gemüse hat Tradition – auch Fürsten vergangener Jahrhunderte verpflegten sich aus dem eigenen Garten. Diesen für viele überraschenden Aspekt beleuchtet der Vortrag „Höfische Küchen- und Nutzgärten in Vergangenheit und Gegenwart“ am 19. Mai um 18 Uhr in der Erfurter Peterskirche.
Jost Albert, Leiter der Gärtenabteilung der Bayerischen Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen, fragt in seinem Vortrag: Warum beschäftigen wir uns überhaupt mit ehemals fürstlichen oder herrschaftlichen Küchen- und Nutzgärten? Was macht ihre Faszination aus? Wie haben diese alten Küchengärten ursprünglich ausgesehen? Wie waren sie ausgestattet? Welches Obst und welches Gemüse hat man in ihnen kultiviert? Wie hat man das geerntete Gemüse und Obst gelagert? Welche Rolle spielte die Sortenvielfalt? Welche Raffinessen hat man angewandt, um besonderes Obst und Gemüse an die herrschaftliche Küche liefern zu können?
Jost Albert ist seit 1995 in der Gärtenabteilung der Bayerischen Schlösserverwaltung als Gartendenkmalpfleger tätig. Von 1995 bis 2012 betreute er zunächst als Gartenreferent die historischen Gartenanlagen in Unter- und Mittelfranken. Seit 2012 leitet er als Gartendirektor die Gärtenabteilung der Bayerischen Schlösserverwaltung. Er ist Gründungsmitglied der Arbeitsgruppe des deutschen Küchengarten-Netzwerks und dessen Leiter. Diverse Fachpublikationen, Vorträge und Ausstellungen zu gartengeschichtlichen und gartendenkmalpflegerischen Themen zeugen von seiner Expertise.
Vortrag „Höfische Küchen- und Nutzgärten in Vergangenheit und Gegenwart“
Jost Albert, Bayerische Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen
Donnerstag, 19. Mai 2022, 18 Uhr, Einlass ab 17.45 Uhr
Klosterkirche St. Peter und Paul in Erfurt
Eintritt frei
Ausstellung „Paradiesgärten – Gartenparadiese“
Klosterkirche St. Peter und Paul in Erfurt
bis 31.10.2022
Di-So 10-18 Uhr
Tickets: 8 Euro, ermäßigt 4 Euro, Familienticket ab 16 Euro
Feierabendticket ab 17 Uhr: 4 Euro
Informationen zur Ausstellung und zum Begleitprogamm:
https://shop.thueringerschloesser.de/museum-paradiesgaerten/
Abbildungen:
– Küchengarten Veitshöchheim, Foto: Jost Albert
– Artischocke im Terrassengarten von Schloss Wilhelmsburg in Schmalkalden, Foto: Stiftung Thüringer Schlösser und Gärten, Dietger Hagner
Weitere Vortragstermine:
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30.6.2022
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gefördert durch
